Dove dormire

L'Azienda agricola posta a 500 mt. slm, occupa una superficie di quasi 14 ettari tra dolci colline ai piedi della Rocca di Castiglione. Alla fine degli anni '80 l'ultima famiglia di contadini ha lasciato la casa e da allora la stalla ha cominciato ad ospitare, al posto delle mucche, i cavalli del maneggio. I cavalli di razza Argentina, robusti e tranquilli, sono adatti alle passeggiate in campagna anche per i principianti; vivono in ampi pascoli, liberi per buona parte dell'anno, alimentati con foraggio fresco e con fieno, integrato con mangime, per cui sono privi di nevrosi e di aggressività. Questo stesso trattamento viene praticato a coloro che desiderano lasciare il loro cavallo a pensione, sia per brevi periodi che per tutto l'anno. Oltre ai cavalli gli ospiti possono trovare una Guida di Campagna ed un Tecnico Fise per brevi passeggiate o trekking più impegnativi. Il Tecnico Fise e' disponibile per corsi di avvicinamento al cavallo o di perfezionamento, per bambini e per adulti. Oggi, oltre all'attivita' di maneggio l'azienda ha iniziato la conversione al biologico della produzione agricola di farro, mele, piante officinali (timo e lavanda) e frutti spontanei. Grande attenzione è posta al recupero delle tradizioni ambientali e degli antichi sapori attraverso la ricerca e il reimpianto di frutti antichi e particolari colture quali il mais "Formenton otto file" e il fagiolo "Giallorino della Garfagnana". Al “Corniolo” non poniamo solo attenzione all’agricoltura biologica ma a tutti i temi dello sviluppo sostenibile come la riduzione dei rifiuti, l’uso di energie rinnovabili e l’impiego di prodotti naturali.