Dove mangiare
Valle del Serchio. Più vicino a te
Dove mangiare
Acqua Bianca
Il ristorante può ospitare nei mesi invernali un massimo di 60 coperti. Nei mesi estivi può usufruire di una sala esterna dove può ospitare un massimo di 150 coperti, è ideale per organizzare le date più importanti della vita come banchetti, pranzi nuziali, pranzi di lavoro, compleanni. A vostra disposizione ci sarà lo chef pasticciere Torre Maurizio che preparerà pranzi e cene gustose e dolci personalizzati. Il ristorante offre piatti tipici garfagnini e di cacciagione. Alcuni piatti che potrete trovare sono i nostri maccheroni fatti in casa col sugo di funghi porcini, le trote pescate al momento avendo a disposizione un laghetto privato.
Albergo Panoramico
Ottimo il ristorante, che offre i migliori piatti della cucina toscana. Nelle sue ampie sale trovano posto comodamente 180 persone, oltre alle 80 che possono mangiare all'aperto, sotto una grande veranda.
Il Tinello
Il ristorante e' situato in una delle valli più suggestive della TOSCANA:
la GARFAGNANA.
Una delle mete indimenticabili per visitare la Garfagnana e' la splendida GROTTA DEL VENTO
Lungo la strada che porta alla GROTTA DEL VENTO, pochi chilometri dopo FORNOVOLASCO, si può notare sulla sinistra un locale caratteristico immerso nel verde, dove nella sala o sotto il fresco di una veranda si possono gustare piatti tipici della cucina garfagnina, quali i maccheroni all'ortica, i ravioli di ricotta , i"tortelli" di carne, pappardelle al cinghiale e favolosi secondi a base di vitello, maiale, cinghiale, capretto ed agnello. Specialità anche di pesce, sia di mare che di fiume. Grande abbondanza di funghi porcini, raccolti nei boschi circostanti. La pasta e i dolci sono fatti in casa. I vini provengono dalla zona del Chianti.
Antica Trattoria dell'Eremita
L'Antica Trattoria dell'Eremita di Calomini vi accoglie in un ambiente unico, a ridosso di una parete rocciosa che si erge a strapiombo. A trecento metri dall' Eremo di Calomini, la cui origine si perde nel corso dei secoli, ancora prima dell'anno mille. Dedicato al culto mariano è stato da sempre meta di pellegrinaggi e oggi è una delle principali mete turistiche della Garfagnana.
Grazie alla nostra ventennale esperienza siamo riusciti a ricavare nella vecchia stalla il ristorante con un’accogliente saletta interna con 30 posti, una veranda riscaldata per 60 posti e ampi spazi all’aperto. Nella cucina abbiamo ricavato un piccolo forno a legna dove facciamo il pane, gli arrosti, le verdure al forno.
Proponiamo ai nostri ospiti piatti tipici della Garfagnana accanto a ricette esclusive realizzate con le trote allevate dalla nostra famiglie nelle acque della Grotta del Vento. Vi invitiamo a gustare la Focaccia Leva di Gallicano abbinata a salumi e pecorino garfagnini e alla trota affumicata prodotta nella nostra azienda. Per concludere con i dolci fatti in casa. Siamo aperti tutto l’anno. Nel periodo invernale chiudiamo il lunedì sera ed il martedì. I nostri tavoli panoramici vi aspettano per una giornata di buona cucina e di relax.
Rifugio La Buca
Ristorante situato nel paese di Fornovolasco, comune di Fabbriche di Vergemoli. Il ristorante offre delle camere per il pernottamento.
