Dove mangiare

Il locale e la cucina sono gestite dalla signora Giovanna Merlini e da Enrico Vitali che con passione e determinazione ripropone la cucina di un tempo, quella tradizionale e genuina costituita da pasta e dolci lavorati in casa e ingredienti genuini provenienti dagli orti e allevamenti locali.
In cucina c'è anche il tocco magico del cuoco Enrico, aiutato da alcune collaboratrici che si sbizzarriscono in creazioni ed esperimenti culinari estrosi.

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Locale accoglience con cucina tradizionale casereccia.

Chiusura: lunedì

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L’osteria “Al Ritrovo Del Platano” rinasce nel giugno 2009 con Mauro Bertolini, garfagnino purosangue, con l’intento di valorizzare la cucina tradizionale Grazie alla passione che lo ha sempre legato alla cucina, Mauro vuole trasmettere ai propri clienti, ciò che, per lui stesso, rappresenta il meglio che si possa offrire al proprio palato. Senza artifici, egli ha sempre ricercato sapori nuovi, non stancandosi mai di provare, e facendo di ogni esperienza, uno stimolo al miglioramento, riaffermando sempre e comunque la radici della tradizione culinaria garfagnina. L’osteria si presta magnificamente a soddisfare le ambizioni di Mauro, carina, pochi tavoli, un pianoforte e alle pareti immagini di Giovanni Pascoli che amava questo luogo dove trascorreva parecchio tempo in compagnia dell’amico oste L. Lemetti, un tempo proprietario. Altre tracce del pascoli: il barroccio, il tavolo in ferro da lui preferito e le dediche all’amico Lemetti insieme ad un dipinto che li ritrae assieme a bivaccare. Insomma, l’atmosfera è carica di poesia e piccoli frammenti di storia del secolo scorso, che mischiati all’arte culinaria rendono questo luogo curioso ed invitante così come lo fu per “quel Giovanni” che arrivato dalla vicina Romagna, ne diventò assiduo avventore.

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Ramona e suo marito Rares hanno lavorato per 10 anni al mare a Viareggio, dove hanno imparato il modo migliore di preparare le pizze e specialmente i frutti di mare. Nel 2012 sono arrivati a Fabbriche di Vallico e hanno diretto il ristorante ‘La Fontana’ dopo il pensionamento dal proprietario precedente. Oggi il loro bar-pizzeria-ristorante popolare ha portato il gusto del mare alle montagne (..ma non dimenticare di chiedere la pasta con pistacchio – il preferito di Rares..!)

Chiusura: mercoledì

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Il locale si trova a Castelnuovo di Garfagnana, sotto l'Antico Oratorio di S. Antonio, un'antica Chiesa dell'400, dove sarà possibile pranzare rimanendo sospesi nel passato. Il locale può ospitare 60 persone nelle sale interne, e nel periodo estivo altre 40 all'aperto, oraio dalle ore 09:00 alle 23:00 con chiusura domenicale in inverno e sempre aperto durante i mesi di luglio e agosto.

Chiusura: domenica (solo in inverno)

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