Dove mangiare

Locale rustico con cucina tipica Garfagnina.

Chiusura: giovedì

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Adagiato sulle pendici del Monte Sumbra, tra le vette più belle dlle Alpi Apuane, il complesso de La Ceragetta si specchia nelle verdi acque del lago di Isola Santa. La sua privilegiata posizione, nel cuore della Garfagnana, consente all'ospite di ammirare uno dei panorami più imponenti ed inconsueti: in primo piano il maestoso gruppo della Pania. Caldo rifugio per gli amanti della natura, si può affermare che la Ceragetta è diventato, nel corso degli anni, un punto di riferimento per soggiorni, gite ed escursioni. Entrando nei locali del ristorante scorgerete le intime salette per le cene intime e gli ampi saloni per cerimonie e banchetti. Marco ed Agnese i proprietari e gestori del ristorante vi faranno conoscere la loro cucina costituita da ricchi antipasti, ottimi primi a base di pasta fatta in casa come vuole la miglior tradizione Garfagnina.
La tradizione che si ritrova nel saper selezionare le migliori carni locali per cuocerle alla brace impreziosite dalla maestria del cuoco e da antichi sapori e ingredienti. Dalle ampie vetrate, potrete osservare lo scenario incantevole e selvaggio dei monti tutti attorno che fanno del complesso de La Ceragetta l'ormai famosa terrazza sulle Alpi Apuane. Su ordinazione, si organizzano secondo le Vostre esigenze, pranzi o cene di lavoro, cene per ogni occasione, dalla cena tra amici al compleanno, laurea, cene con festa a tema fino ai banchetti di comunione e matrimonio.Per tutti uno scenario eccezionale ed irripetibile per le vostre foto.
Giorno di chiusura: Lunedì

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Chiusura: lunedì

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Il Ristorante Giaccò, storico locale di Isola Santa, è il centro vitale dell'antico borgo, dopo il suo recente trasferimento dall'originaria sede negli attuali locali in riva al lago presso la casa del pescatore.l’accogliente trattoria a gestione familiare è condotta da Gabriele ed Antonella nel rispetto della miglior tradizione garfagnina e Toscana.
I piatti, compatibilmente con il periodo e la limitata produzione , nascono da prodotti locali tradizionali quali, salumi, ricotta, latte, burro e formaggi prodotti dai pastori. Erbe spontanee e aromatiche raccolte nei dintorni. Patate, verdure e ortaggi in genere, provenienti da piccole coltivazioni a Km.0, interamente in estate, parzialmente durante tutto il resto dell'anno.
Filiera a KM.0 durante tutto l'anno per le carni di capretto e agnello, per manzo e carni avicole solo in alcuni periodi, data la produzione limitata.
Il tartufo fresco, nelle varie specie è disponibile tutto l'anno. I funghi , dai porcini agli ovoli, ai grifoni in stagione.
Dalle acque purissime del lago, appena pescata la Trota Fario utilizzata sia nei primi piatti che cucinata in carpaccio, alla tartara, al cartoccio e alla griglia.
Pranzi e cene a tema su prenotazione diventano occasioni uniche per degustare piatti unici come la polenta di neccio con gli ossi di maiale, la polenta di formenton con trote e bieta, o il bollito misto.
Per chi decidesse di unire l'occasione gastronomica ad una bella e romantica passeggiata, sono consigliati i vicoli del borgo ed il sentiero lungo lago che collega alla sorgente Grotta della Pollaccia, mentre gli appassionati di escursionismo possono utilizzare i sentieri CAI che direttamente da Isola Santa collegano alle Panie e al Monte Sumbra.
BeB, mezza pensione e pensione completa presso l’antico borgo di Isola Santa.

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Pranzi di lavoro nella settimana e nel weekend aperto la sera con pizzeria!

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